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各类餐具用法介绍

作者:陶瓷海     添加日期:2012-10-08

    纸制餐具:外层多附着有塑膜或蜡,不宜盛放刚出锅的食物。
 
    竹木餐具:本身不具毒性,但易于被微生物污染,使用时应刷洗干净,涂有油漆的竹木餐具对人体有害。
 
    陶瓷餐具:陶瓷彩釉含有铅,铅具有毒性,人体摄入过多就会损害健康。
 
    搪瓷餐具:含有硅酸铅之类的铅化合物,如果加工处理不好会对人体有害。购买搪瓷餐具应选工艺精湛的优质产品。
 
    塑料餐具:含有氯乙烯致癌物,长期使用会诱发癌症。
 
    玻璃餐具:有时会“发霉”,用肥皂等碱性物质洗刷后即可去掉霉点。
 
    铁制餐具:生锈的铁制餐具不宜使用,因为铁锈可引起呕吐、腹泻、食欲不振等症状。另外,还要注意油类不宜长期放在铁制器皿内,因为铁极易被氧化腐蚀。
 
    铝制餐具:铝在人体内积累过多,会引起动脉硬化、老人骨质疏松、痴呆等症。因此,应注意不要用饭铲刮铝锅。另外不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物。
 

    铜制餐具:生锈之后会产生“铜绿”,即碳酸铜和蓝矾,都是有害物质,可使人发生恶心、呕吐,甚至导致严重的中毒事故。    

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